Maastricht : Kruisheren, un couvent-église transformé en hôtel-restaurant

Restaurant Kruisheren, Maastricht. Photo Jon Helland/LexTimes.

Restaurant Kruisheren, Maastricht. Photo Jon Helland/LexTimes.

Le Couvent des Croisiers (Kruisheren, en néerlandais) de Maastricht, aux Pays-Bas, et l’église gothique du XVe siècle attenante ont été transformés, il y a une dizaine d’années, en un luxueux hôtel-restaurant contemporain par Camille Oostwegel qui s’est spécialisé dans la restauration de demeures historiques en très mauvais état.

La soixantaine de chambres ont été aménagées, dans un style moderne, dans les couloirs de l’ancien couvent et la nef de l’église accueille le restaurantKruisherenhotel, Kruisherengang 19-23, 6211 NW Maastricht, Pays-Bas, +31 43 329 20 20. où sont servis petits-déjeuners, déjeuners, et dîners. Le cadre est tout simplement stupéfiant et on a l’impression de flotter vers le ciel. Menu à 42,50 €, à la carte prévoir 150 € environ pour deux, chambre demi-pension à partir de 182,50 € par personne.